Incentivan producción camaronera
Colaboración Especial
De ocho a 150 camarones por metro cuadrado podría incrementar la producción del camarón en Occidente, con la implementación de un nuevo sistema productivo.
Este proyecto estará a cargo del Centro de Investigación del Camarón de la Universidad Centroamericana (UCA).
Agnes Saborío, directora de dicho Centro, explicó que durante los primeros cuatro meses del año se trabajará en la granja experimental UCA-Adpesca en Puerto Morazán, un nuevo sistema para la camaronicultura, que hasta el momento sólo existe en una camaronera privada en Belice y ha tenido resultados fabulosos.
Este nuevo método consiste en cultivar camarón con recirculación (cambios) de agua, es decir no bombear agua desde el Estero Real, que es lo que se hace tradicionalmente.
“En esta ocasión, en vez de bombear y sacar agua cada día, se hará una vez por año para reciclarla, limpiarla y producirla a altas densidades”, aclaró Saborío.
El nuevo sistema se implementará como una nueva alternativa para afrontar virus como el asiático, llamado Mancha Blanca, que en años pasados afectó a las camaroneras. Además se obtendrá mayor protección ambiental, porque ya no se expulsará diariamente el agua contaminada con residuos al Estero.
El Centro del Camarón trabaja con más de cien cooperativas camaroneras, a las que les brinda asistencia técnica desde que inició su labor en Puerto Morazán.
PROYECTO AUN ES DE CARACTER DEMOSTRATIVO
El proyecto es de carácter demostrativo porque es un sistema muy costoso y nuevo, y probablemente nadie invertiría la cantidad de dinero que se requiere para ver si funciona, dijo Saborío. Agregó también que de dar buenos resultados, podría tomarse como ejemplo en toda América Latina.
Los interesados en el proyecto, nacionales o extranjeros, podrán visitar la granja para conocer más sobre la tecnología. La ventaja que tendrá todo el que conozca de este nuevo método, es decidir si lo quieren adoptar total o parcialmente. “La idea es mostrar que hay otros sistemas de producción que pueden ser más beneficiosos para sus economías”, recalcó Saborío.
Los costos se elevan con este nuevo método pues se requiere mayor cantidad de aireación -porque es mayor cantidad de camarones en un área muy pequeña-, y para esto se requiere más electricidad.
UTILIZAN MENOS ESPACIO PARA PRODUCIR
Los estanques actuales en donde se cultiva camarón cubren de 10 hasta 100 hectáreas. El proyecto del Centro del Camarón de la UCA se realizará con tan sólo cuatro estanques de media hectárea cada uno para producir 15 mil libras por hectárea, cuando en términos generales con el sistema actual se producen mil libras. 
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