Averigüe cómo desinfectar el pantry sin dañar los materiales y mantener la cocina con higiene
Casa de la doctora Gioconda Padilla.

Adelayde Rivas Sotelo
adelayde.rivas@laprensa.com.ni

El pantry es la entrada dilecta de las bacterias en la cocina. Al desinfectar esa área debe hacerlo sin dañar las superficies del azulejo. ¿Cómo se logra?

Según la gerente de Cleaning Supply, Alicia Ordeñana, el cloro y el limón manchan los azulejos, por eso no son una buena opción de limpieza del pantry. Este se debe lavar con detergente neutro o jabón líquido neutro, los cuales quitan la grasa sin dañar la superficie del azulejo.

En el pantry de la cocina debe utilizar un quita grasa especial para superficies de porcelanato. La grasa permite que las bacterias se adhieran con mayor facilidad.

“Recordemos que se está trabajando con superficies que tienen desde su fabricación una película protectora que los hace mantener su brillo. La misión es respetar esa condición. Al igual que con los pisos, no se debe aplicar amoníaco u otros ácidos”, explica Ordeñana.

El porcelanato en los pantrys es un material al que debe quitársele la grasa continuamente. Sobre todo debe protegerlo evitando colocar casuelas con aceites en esta área. Mantenga una pequeña tabla que le sirva de soporte para que ésta absorba la grasa.

La licenciada Eunice Herrera, vicegerente de Sinsa Cerámica, afirma que las fallas en las que se incurre en el pantry y que provocan daños al material de los mismos, es colocar objetos calientes y picar hielo sobre los mismos.

Otro error común es tasajear la carne sin antes colocar un soporte de madera o plástico, lo cual impregna de grasa la superficie. Esto también provoca que el polvo se adhiera.



Gavetas y anaqueles

La superficie del pantry no lo es todo, también hay que limpiar las gavetas y los anaqueles con vidrio. En el caso de las gavetas se deben revisar constantemente y se recomienda ventilarlas para que los insectos no se apoderen del área.

En el caso de la madera, evite a toda costa que se moje. Es mejor sacudirlos con una pieza destinada especialmente para eso, para retirar el polvo. Se recomienda hacerlo diariamente.



4 consejos

Si quiere preservar la calidad, brillo y limpieza del pantry, siga estos consejos que le evitarán desastres en su cocina.

1. Nunca pula los azulejos del pantry con cepillos.

2. Nunca use amoníaco o líquidos fuertes con ácido.

3. Nunca coloque objetos pesado o muy calientes.

4. Nunca lave esta área de la cocina con cloro o limón.