Mercados de carne a medio cocinar
 |
|
 |
Nicaragua no cuenta con una estrategia efectiva que garantice mercados permanentes a las exportaciones de carne, asegura industrial del sector |
|
|
|
|
Amparo Aguilera
amparo.aguilera@laprensa.com.ni
Pese a que mercados latinoamericanos y asiáticos mantienen el cierre de frontera a las importaciones de carne estadounidense, para Nicaragua, que podría aumentar su presencia en el mercado mundial, el momento no es de gloria.
Alfredo Marín, gerente del Matadero Industrial San Martín S.A., aunque reconoce que México, uno de los mayores compradores de carne estadounidense, está importando más carne nica, no está entusiasmado pues asegura que esto es algo temporal.
Asegura que las 200 toneladas que México compraba en promedio, en diciembre se duplicaron.
“Estimo que antes de que termine el mes, México restablecerá el mercado americano porque no hay justificación para que lo tenga cerrado”, sostiene Marín.
Por otro lado, refiere que ese tonelaje no está implicando un incremento en las exportaciones. “Porque lo que mandábamos a otros países se lo llevamos a ellos, porque lo compran un poquito más caro”, explica.
Este aumento, a juicio de Marín, tampoco se logrará con las actuales exportaciones de carne nica con destino a Taiwan y Japón, países que también han cerrado sus fronteras a la carne procedente de Estados Unidos y que en las últimas semanas se han acercado más al país.
“Porque apenas vamos a vender entre uno a dos furgones (42,000 libras de carne contiene cada furgón) nada más y nosotros producimos 150 furgones al mes”, expone.
LA ESTRATEGIA
De acuerdo a Marín, lo razonable es que Nicaragua a través de su Gobierno aproveche el momento para hacer permanente el mercado mexicano. Y simultáneamente presionar para que los mercados de Honduras y Panamá abran sus puertas.
Daniel Núñez, presidente de la Comisión Nacional de Ganaderos (Conagan) que aglutina a 150,000 productores locales, también cree que en esta coyuntura elGobierno debe eliminar las trabas comerciales que se tienen con los mercados de la “orilla”, como Honduras y Panamá.
“A nosotros no nos emociona mucho la situación porque la está pasando Estados Unidos. Ellos no van a permitir que la carne se les caiga. Para nosotros lo importante para garantizar y abrir mercado es que se resuelvan las trabas a nivel de la región, porque tenemos dos años de estar gestionando la apertura del mercado hondureño y un año de estar gestionando la apertura de Panamá”, argumenta.
Al respecto Javier Morales, vicetitular en el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), dice que en principio el Gobierno tiene una estrategia relacionada a la ganadería en el Plan Nacional de Desarrollo, donde se hace énfasis en la genética, clima, alimentación y aspecto sanitario de los animales.
“Aunque, claro, hay que aprovechar este momento. Por eso el Gobierno va aumentar los esfuerzos de mercadeo, por ejemplo, en México para establecer un flujo comercial permanente”, indica.
Según argumenta, esto lo conseguirán mejorando la calidad, certificando los mataderos y trabajando en la parte genética... aunque a juicio de los mataderos y de los ganaderos, con eso ya cuenta el país.
¿HASTA CUÁNDO?
Javier Morales, vicetitular del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), dice que en esta semana hay una consulta en Honduras, como parte del Mecanismo de Solución de Controversia que adoptó el país para destrabar la frontera hondureña.
Si en estos días no se llega a un acuerdo, el asunto irá a panel donde un grupo de árbitros escogidos por Honduras y Nicaragua analizará la situación, para luego anunciar un dictamen.
“Si vamos a panel, estamos seguros que a Nicaragua le darán la razón porque está claro que el cierre de la frontera hondureña obedece a intereses comerciales proteccionistas”, expresó Morales, sin detallar el tiempo en el cual se podría destrabar la frontera.
Sobre el mercado panameño dijo que esperarán a que haya cambio de Gobierno para reanudar las conversaciones y abrir comercio. “Porque el gobierno de (Mireya) Moscoso ha sido muy proteccionista”, argumentó.
CIERRE SE EXTIENDE
El cierre temporal a las importaciones de carne estadounidense podría extenderse a tres meses. Hecho que de ocurrir afectará negativamente a los productores locales, ya que el consumo de carne en la región del norte ya bajó en un cuatro por ciento, registrando una reducción en los precios de un 25 por ciento. “Siendo Estados Unidos nuestro mercado natural, entonces eventualmente el país sale perjudicado”, dijo Alfredo Marín, gerente del Matadero Industrial San Martín S.A.
EXPORTACIONES A NOVIEMBRE 2003
45.7 millones de dólares fueron las exportaciones totales a El Salvador
20.7 millones de dólares a Estados Unidos
12.4 millones a Puerto Rico
8.1 millones a Honduras (ganado en pie)
7.7 millones a México
7.1 millones a Guatemala
836.207 dólares a Costa Rica
416.384 dólares a Panamá
Fuente: Mataderos
|
