Más de cien productores de leche del Occidente de Nicaragua serán beneficiados con la instalación de cinco nuevos centros de acopio, como parte del programa Cuenta Reto del Milenio (CRM).

Juan Sebastián Chamorro, director del CRM, indicó que con la instalación de los centros se pretende elevar la calidad de la leche para que los productores obtengan mejores precios en el mercado.

Los centros cuentan con un laboratorio especializado en identificar la calidad de la leche acopiada y con equipos de alta tecnología para almacenar el rubro.

CAPACITARÁN A LECHEROS

El programa contempla capacitaciones especializadas a los ganaderos sobre los métodos adecuados durante el proceso de ordeño y procesamiento del producto lácteo.

El proyecto tiene un monto estimado de 15 mil dólares por cada uno de los cinco centros de acopio. Otro de los beneficios que contempla el proyecto es brindar financiamiento a productores que participan en el programa para mejorar los niveles de producción en sus fincas.

La leche recopilada será posteriormente vendida a grandes empresas procesadoras de lácteos “a mejores precios”, aseguró el ejecutivo de la (CRM). Estos centros estarán ubicados en los municipios de El Sauce, Achuapa, Malpaisillo, entre otros.

Un estudio realizado por la Universidad Centroamericana, indica que desde la década de los ochenta, este rubro decayó en su producción, situación que aún persiste.