Cocos que dan sustento
 |
|
 |
En las mañanas tres familias venden cocos en los semáforos de Larreynaga para ganar el dinero para su sustento diario |
|
|
Para Carlos Antonio Calero García la venta de cocos representa una forma de vida. A diario venden entre 150 y 200 cocos, durante seis días de la semana. (LA PRENSA/ F. LARIOS)
|
|
Arlen Pérez
arlen.perez@laprensa.com.ni
Para las tres familias que venden cocos en los semáforos de Larreynaga, este caribeño fruto representa su mayor ingreso. Diariamente pelan y extraen el agua de los cocos para venderlos a los conductores y sus pasajeros que se detienen cuando el semáforo está en rojo.
“Vendemos los cocos a tres por diez ya procesados, sólo de beberse el agua y comerse el coco. El coco entero se vende también. Todo a como lo pida el cliente, si lo quiere con cáscara se lo damos con cáscara y eso tiene un precio de tres córdobas y el agua la damos a tres córdobas porque ya se vende helada”, explica Carlos Antonio Calero García, uno de los vendedores.
Pero el coco recorre un largo trayecto antes de llegar a las manos de los sedientos clientes. Los vendedores los compran en las fincas a un córdoba, pero tienen que pagar el cortador, el acarreo y el transporte hasta el semáforo.
En un día promedio cada familia vende entre 150 y 200 cocos, lo que les deja alrededor de seiscientos córdobas, pero además deben de pagar un córdoba a cada uno de los vendedores.
“A los que vendían antes agua helada se les da para que vendan cocos y ellos van ganando porcentaje. Por cada agua que venda se gana un córdoba, por cada bolsa de coco se gana cuatro córdobas”, explicó Calero.
La venta se da de seis de la mañana hasta mediodía, durante seis días de la semana, porque un día lo utilizan para conseguir los cocos en las fincas, donde obtienen un promedio de 600 cocos.
PRECIOS PAREJOS
Las tres familias venden los cocos al mismo precio. “De nada me sirve treparle (subir el precio) porque no voy a vender igual, tengo que estar estandarizado”, dijo Calero.
Uno de los factores que influye en la venta de los cocos es el clima. “Nos afecta la lluvia, nos afecta el sol, porque la gente después de las doce ya no bebe coco”, manifestó Carlos Manuel Ruiz.
Después de terminar la jornada las tres familias botan las cáscaras en un basurero llamado “Los Nopales”, que se ubica algunos metros al sur de los semáforos de “La Robelo”, a fin de que el sitio quede limpio para una nueva jornada a la mañana siguiente.
PROPIEDADES
El coco es un alimento rico en fibra y potasio así como en cobre, zinc, hierro, ácido fólico y fósforo. También se encuentran vitamina E y vitaminas del grupo B. Por ser rico en sales minerales y azúcares, es un alimento considerado energético.
Entre las propiedades del coco están:
Actúa como diurético y laxante
Estimula varios procesos del aparato digestivo
Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo
Aumenta las plaquetas
Fuente: FAO y Dietética
Puiggari en Internet
|
